Restaurant

Leckere und authentische Gerichte


The Green Oak ist kein einfaches charmantes Hotel mit Pool. Es ist ein Hotel-Restaurant, das hochwertige Speisen bietet und ein Menü mit regionalen und nationalen Spezialitäten bietet. Der Chefkoch, der auch der Geschäftsführer des Hauses ist, ist bestrebt, jeden Tag seine Lieblingsrezepte zu kochen, die immer auf frischen und saisonalen Produkten basieren. Sie speisen in einem geselligen Speisesaal, der das Rustikale mit dem Modernen verbindet, oder unter der Laube des Hotels am Fuße der jahrhundertealten Eiche, die der Einrichtung ihren Namen gibt.

Entdecken Sie die provenzalische Gastronomie


Frankreich ist weltweit für seine kulinarischen Spezialitäten bekannt. Der Reichtum der provenzalischen Küche ist dem nicht fremd. In unserem Hotel-Restaurant finden Sie Gerichte und Zutaten, die Sie außerhalb der Provence nicht finden. Gefüllte Provençale, Rost, Jakobsmuschelfilet, Auberginenlasagne ... authentische Gerichte mit den richtigen Weinen. Sie befinden sich im Land der Appellation Côtes du Rhône, der Chefkoch spricht sich stark für die Restaurierung aus. Sie haben kein Zimmer in unserem charmanten Hotel? Was auch immer, unser Restaurant mit 40 Sitzplätzen empfängt Sie mit offenen Armen!

unsere menüs sommer 2019 !!!


Wenn wir uns für eine Spezialität des Hotelrestaurants Chêne Vert in Bollène entscheiden müssten, wäre dies diese. Es wird gemunkelt, dass einige nicht zögern, ein paar Meilen zu machen, um sie zu probieren. Auf der Speisekarte des Etablissements stehen die berühmten Froschschenkel in Persillade. Eine typisch französische Spezialität, die der Küchenchef immer mit der gleichen Liebe zubereitet. Sie auszuprobieren bedeutet, sich ihnen hinzugeben. Siehe das Menü

Fragen Sie nach der Speisekarte! als unser must-have klassiker für froschschenkel in persillade


Das Le Chêne Vert, ein Hotel-Restaurant in Bollène, ist bestrebt, schmackhafte und hochwertige Küche anzubieten, die aus frischen und saisonalen Produkten und, soweit möglich, aus Zutaten der lokalen Küche hergestellt wird. lokale Produzenten und Züchter. Die hausgemachte ist auch ein Schlüssel zur Qualität der Speisekarte, Desserts sind keine Ausnahme. Der gefrorene Nougat, mit seinem in der Küche der Grünen Eiche zubereiteten Nougatin, soll ... fallen Frühlingsmenü

Eine Cocktailkarte


Nach einem Kurzurlaub in den Schluchten der Ardèche oder Avignon, nach einem erfrischenden Bad im Pool Ihres 2-Sterne-Hotels in Bollène, genießen Sie einen leckeren Cocktail an der Bar. Die Liste wäre lang, aber Sie finden hier den klassischen Mojito, Blue Lagoon oder Caipirinha, berühmte Cocktails mit Alkohol, aber auch alkoholfreie Cocktails, Tutti Frutti, Baby Rose ... für jeden ist etwas dabei!

Cocktailkarte

Referenzen