Hôtel  - Restaurant
Quartier St Pierre  528 Rue Félix Perge 84500 BOLLENE           Tél: 04.90.30.53.11    Fax: 04.90.30.40.65
N° de Siret: 448 350 512 00019
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restaurant-e
Vous propose la restauration
en salle ou sous la tonnelle
au pied d'un chêne tri centenaire.


Au menu, des mets savoureux et délicats,
selon les saisons, amoureusement concoctés
par le Chef Pierre-Gilles Chambaud.


Les gourmets se laisseront tenter notamment
 par exemples de plats proposés,
d'un éventail de melon de pays et saumon
fumé maison accompagné d'une crème fouettée au miel.
Ou bien encore  les petits farcis de Provence, timbale d'épôtre  et jus aux fines herbes.
Et aussi le carré d'agneau crème de lentilles au cumin, lasagnes d'aubergine au parmesan et filet de rascasse façon bouillabesse, croûtons et rouille.


Et en dessert un nougat glacé maison au miel.


Carte des vins finement choisis de la Vallée du Rhône pour une alliance subtile.


Menu à 14,00 € servi le midi du lundi au vendredi

Menus à    14,00 €     22,00 € (terroir)     28,00 €    et carte
Le Chêne Vert
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